Leghorn

Dit van oorsprong Italiaans kippenras dankt zijn naam aan de havenstad Livorno.
In de 19e eeuw werd dit kippenras naar Amerika verscheept. Daar werden ze gefokt tot specifiek legras.
Omwille van deze zeer goede legkwaliteiten werden ze terug ingevoerd in Europa tijdens de landbouwcrisis op het einde van de 19e eeuw. In 1940 bestond 80% van de productiepluimveestapel in Nederland uit witte leghorns.  Dit is begrijpelijk als je weet dat de jaarproductie aan eieren schommelt tussen 220 en 270 stuks. Ze wegen 55 gram en zijn wit van kleur.

Van oorsprong zijn de dieren wit maar er komen ook andere kleurslagen voor.  De dieren beschikken over een grote kam die bij de hennen gedeeltelijk of geheel omvalt. Ook de kinlellen zijn zeer lang.
Bij alle variëteiten zijn de oorlellen wit van kleur en de poten geel. De oogkleur is oranjerood.
Er bestaan verschillende kleurslagen; wij hebben de kleurslagen Leghorn wit en porselein.